Poudre de vanille

Notre poudre de vanille est obtenue à partir de gousses de Vanilla planifolia soigneusement séchées et broyées. Sans sucre, sans additif, sans conservateur. Juste l’essence pure de la vanille malgache.

Chaque lot provient de la région de S.A.V.A., où la vanille est cultivée selon des méthodes traditionnelles. La poudre est ensuite tamisée pour obtenir une texture fine et homogène, idéale pour toutes vos préparations.

Un concentré d’arômes naturels

Notre poudre de vanille délivre des arômes intenses : notes boisées, touches fumées et nuances florales. Sa richesse en vanilline naturelle lui confère une puissance aromatique remarquable.

Contrairement aux poudres industrielles, elle ne contient aucun agent anti-agglomérant. Elle se dissout parfaitement, que ce soit dans les liquides froids ou chauds.

Comment utiliser la poudre de vanille en cuisine ?

• Pâtisserie : ajoutez une cuillère à café dans vos pâtes à gâteau, crèmes, mousses ou biscuits.
• Boissons chaudes : saupoudrez dans votre café, chocolat chaud ou infusion pour une note douce et parfumée.
• Desserts froids : incorporez-la à vos yaourts, glaces ou compotes maison.
• Plats salés : utilisez-la dans des marinades, sauces ou poêlées pour une touche d’originalité.

Qualité et traçabilité

Notre poudre de vanille est issue de gousses de vanille Planifolia récoltées à maturité. Le séchage est lent et naturel, le broyage est réalisé sans chauffe pour préserver tous les arômes.

Chaque lot est traçable. Vous connaissez l’origine exacte, la date de récolte et les conditions de transformation.

Formats professionnels : du 50g au 5kg

Nous proposons notre poudre de vanille en conditionnements adaptés aux professionnels :
50g, 100g, 250g, 500g, 1kg et 5kg (sous vide).
Tarifs dégressifs sur demande pour grossistes, restaurateurs, chocolatiers et pâtissiers.

Pourquoi choisir notre poudre de vanille ?

• ✅ 100% pure : sans sucre, sans additif, sans conservateur
• ✅ Origine directe Madagascar, région S.A.V.A.
• ✅ Séchage lent et broyage à froid
• ✅ Texture fine et homogène
• ✅ Engagement solidaire : éducation des enfants de nos récoltants